Novi Sjokolade

Novi er et av Italias mest prestisjetunge sjokolade merker, kjent for sine høykvalitetsingredienser og tradisjonelle italienske konfekts teknikker. Merket ble grunnlagt i 1913 i Novi Ligure, og har bygget et sterkt rykte, spesielt for sin 'Nocciolato'-serie som bruker regionale hasselnøtter.

Merket er fremdeles et symbol på italiensk industriell fortreffelighet, og opprettholder produksjonsfasilitetene sine strengt innen Italia for å sikre autentisk kvalitetskontroll. Det er en ledende aktør i det italienske sjokolademarkedet, og konkurrerer med internasjonale giganter ved å fokusere på renheten av oppskriftene sine og utvalget av råvarer.

I dag er Novi flaggskipsmerket til Elah Dufour Group. Denne gruppen ble dannet gjennom oppkjøp og sammenslåing av flere historiske italienske konfektmerker, og bevarer deres arv samtidig som den gir den økonomiske stabiliteten som trengs for å ekspandere i Europa og utover. Selskapet forblir privat eid og har hovedkontor i Italia.