Larsen Sherry Sill

Larsen er et veletablert merke som spesialiserer seg på premium sjømatprodukter, spesielt konserverte fisk som sild (Sill) og ørret. Merket ble opprinnelig grunnlagt i Tyskland, og har bygget et rykte for høykvalitets nordisk-inspirerte delikatesser. Sherry Sill, vist på bildet, er et klassisk eksempel på deres spesialitetsutvalg, bestående av syltet sild i en smaksatt marinade.

Larsen startet som en familieeid virksomhet i Nord-Tyskland (Bremerhaven/Harrislee), og ble etter hvert integrert i den skandinaviske sveitsiske gruppen Orkla. Imidlertid, etter strategiske omstillinger på 2020-tallet, ble Larsen-merket og produksjonsfasilitetene i Harrislee kjøpt opp av den islandske sjømatgiganten Samherji gjennom sitt datterselskap Icefresh. I dag blir produktene primært produsert i Tyskland, og fortsetter merkets langvarige arv i regionen under eierskapet til et av Europas største fiskeselskaper.