Bovril kjøttpast

Bovril er et ikonisk britisk produkt med en arv som går tilbake til 1870-tallet. Det ble opprinnelig utviklet av John Lawson Johnston som svar på en forespørsel fra Napoleon III om et konsentrert kjøttuttrekk for å forsyne den franske hæren. Siden det ble skapt i Burton-upon-Trent, Staffordshire, har det blitt en basisvare i britisk matkultur, berømt konsumert som en varm drikke ('kjøtt-te') på fotballkamper og brukt som en savory spreder på toast.

I løpet av tiårene har merket gått gjennom flere store eierselskaper. Opprinnelig produsert av Bovril Ltd, ble det senere ervervet av selskaper inkludert Cavenham og til slutt Beecham Group/SmithKline Beecham. I 2000 ble det kjøpt av det multinasjonale storforetaket Unilever. Selv om det var en kort periode der oppskriften ble endret til en vegetarisk gjærbasert oppskrift under BSE-krisen, forblir den klassiske kjøttuttrekksversjonen merkets primære identitet i dag.

Produktet fortsetter å bli produsert hovedsakelig i Storbritannia, spesifikt ved Unilevers produksjonsanlegg i Burton-upon-Trent. Som et flaggskipprodukt i Unilevers savory-portefølje, opprettholder Bovril en sterk tilstedeværelse i Storbritannia og Samveldet, og representerer et unikt skjæringspunkt mellom tradisjonell britisk kulinarisk historie og moderne global FMCG-ledelse.