La Molisana Mezzi Rigatoni pasta

La Molisana er et historisk italiensk merke som spesialiserer seg på høykvalitets durumhvete pasta. Merket ble etablert i 1912 i Campobasso, Molise, og har vokst fra et lite verksted til å bli en av Italias ledende pastaeksportører. Merket er kjent for sin integrerte forsyningskjede, som benytter lokalt dyrket italiensk durumhvete som er steinforedlet for å bevare næringsstoffene, samt fjellvann fra Matese-massivet.

I 2011, etter en periode med økonomiske vanskeligheter, ble merket kjøpt opp av Ferro-familien, en slekt av møllere med over hundre års erfaring. Denne oppkjøpet gjorde det mulig for selskapet å kontrollere hele produksjonsprosessen, fra utvalg av korn til den endelige tørre pastaen. I dag forblir La Molisana et privat italiensk selskap under Ferro-familiens ledelse, og opprettholder sitt hovedkontor og primære produksjonsanlegg i Campobasso, Italia.