Ybarra Mayonesa Ecológica

Ybarra er et historisk spansk merke som spesialiserer seg på produksjon av olivenolje, sauser og eddiker. Merket ble grunnlagt i 1842 av Jose Maria de Ybarra i Sevilla, og har opprettholdt sine røtter i Andalusia-regionen i over 180 år. 'Mayonesa Ecológica' (Økologisk Majones) produseres med økologiske ingredienser, i tråd med europeiske økologiske landbruksstandarder, og markedsføres som glutenfri og laktosefri.

I dag drives merket under joint venture Grupo Ybarra Alimentación, dannet av Ybarra-familien og Migasa (Grupo Miguel Gallego). Partnerskapet har gjort det mulig for merket å utvide sin internasjonale tilstedeværelse samtidig som de opprettholder sine viktigste produksjonsanlegg i Dos Hermanas (Sevilla), Spania. Til tross for en betydelig brann i hovedfabrikken deres i 2016, klarte selskapet å gjenoppbygge sin virksomhet, og fortsetter sitt arv som en leder i den spanske matsektoren.