Jaka Forloren Skildpadde

Jaka Forloren Skildpadde er en klassisk dansk hermetisk kjøttstuing, tradisjonelt kjent som 'falsk skilpadde suppe'. Til tross for navnet inneholder den ikke skilpaddesett, men er laget med små kjøttboller og fiske-boller i en rik, mørk saus. Merket Jaka har sine røtter dypt i den danske matindustrien, og ble grunnlagt i Brabrand nær Aarhus i 1954.

Selv om den originale Jaka-fabrikken i Brabrand ble stengt for mange år siden, ble merkenavnet og de spesifikke produksjonsoppskriftene kjøpt opp av Tulip Food Company, som nå er en del av Danish Crown Group. I dag produseres produktet primært i Danmark ved spesialiserte anlegg under Danish Crown. Den forblir et nostalgisk fastelement i danske kjøkken, verdsatt for sin historiske tilknytning til dansk industriell matproduksjon og sin status som et raskt, tradisjonelt måltid.