Bauli Pandoro di Verona

Bauli Pandoro er en grunnpilar i den italienske juleskikken, kjent for sin unike stjerneform og gyldne, luftige deig. Den har sin opprinnelse i Verona og representerer århundrer med italiensk bakearv. Oppskriften bruker tradisjonelt enkle, høykvalitets ingredienser som mel, egg, smør og naturlig gjær, etterfulgt av en lang heveprosess som gir den sin karakteristiske letthet.

Merket ble grunnlagt av Ruggero Bauli i 1922 i Verona, Italia. Gjennom årene har det utviklet seg fra en liten kunstnerisk konditoributikk til en global industrileder innen markedet for festlige søtsaker. I dag opprettholder Bauli fortsatt sine produksjonsdrift i Italia, primært i Castel d'Azzano-regionen nær Verona, noe som sikrer at deres flaggskipprodukter forblir autentiske til sine regionale opprinnelser.

Eierskapet til merket forblir fast i italienske hender. Det er hovedmerket til Bauli Group (Bauli S.p.A.), som har utvidet porteføljen sin ved å kjøpe opp andre ikoniske italienske merker som Motta og Alemagna. Selskapet er fortsatt en familieledet virksomhet med hovedkontor i Italia, og fortsetter å eksportere smaken av italienske høytidstradisjoner til over 70 land over hele verden.