Berg Original Hell øl

Berg Original Hell er en tradisjonell tysk lager produsert av Berg Brauerei Ulrich Zimmermann, som ligger i Ehingen (Berg), Tyskland. Dette familieeide bryggeriet kan spore sin opprinnelse tilbake til 1466 og har vært i hendene på Zimmermann-familien siden 1848.

'Original Hell' er kjent for sin spesifikke produksjonsprosess kalt 'Bottichgärung' (åpen tankfermentering), en tradisjonell metode som mange moderne industrielle bryggerier har forlatt. Denne langsomme, forsiktige fermenteringsprosessen bidrar til ølets distinkte karakter og myke avslutning.

I dag forblir bryggeriet en uavhengig, familieledet virksomhet drevet av Ulrich Zimmermann-familien. Det opererer med et sterkt fokus på regionalitet og henter råvarer som malt og humle fra det lokale Schwaben Alb-regionen. Bryggeriet er et fremtredende medlem av 'Die Freien Brauer'-foreningen, som understreker sitt engasjement for uavhengig eierskap og håndverksmessige bryggestandarder.