Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce ost

Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce er en tradisjonell italiensk ost produsert under reguleringene for Beskyttet Betegnelse for Opprinnelse (DOP), som krever at den må produseres i spesifikke regioner i Nord-Italia ved hjelp av tradisjonelle metoder. Galbani-merket ble grunnlagt i 1882 av Egidio Galbani i Melzo, Italia. Opprinnelig en liten familiebedrift, vokste det til å bli Italias ledende ostprodusent.

I 2006 ble Galbani kjøpt opp av den franske multinasjonale meierigiganten Groupe Lactalis. I dag, mens produksjonen fortsatt er forankret i Italia for å bevare DOP-statusen og autentisk kvalitet, ligger merkevarens endelige eierskap hos Besnier-familien via Groupe Lactalis, som har hovedkontor i Laval, Frankrike. Produktet distribueres globalt, ofte gjennom lokale Lactalis-datterselskaper.