Poggio del Farro Gallette di Farro

Poggio del Farro er et italiensk merke dypt forankret i Mugello-regionen i Toscana. Merket spesialiserer seg på produkter basert på emmer, og legger vekt på en kort forsyningskjede og økologiske dyrkingsmetoder. Deres emmerkaker (Gallette di Farro) produseres med 100 % italiensk dyrket emmer, og holder tradisjonell kvalitet og høyt fiberinnhold.

Selskapet forblir et familieeid foretak som har viet sitt fokus til verdsettingen av gamle kornsorter. Hele produksjonsprosessen, fra innhøsting til emballering, finner sted i Italia, spesifikt i Toscana-regionen, som sikrer autenticitet og støtte til lokal landbruk. Eiendom og ledelse holdes av det opprinnelige grunnleggende selskapet, som spesialiserer seg på økologiske kornprodukter.