Dodoni Fetaost

Dodoni Feta er en autentisk gresk ost beskyttet under status for Beskyttet Betegnelse av Opprinnelse (P.D.O.), noe som sikrer at den produseres ved bruk av tradisjonelle metoder i spesifikke regioner i Hellas. Grunnlagt i 1963 i Epirus-regionen, har Dodoni vokst til å bli den ledende eksportøren av gresk feta, kjent for sin oppskrift som bruker 100% pasturisert sau- og geitemelk.

I dag forblir Dodoni en primær representant for gresk meieriarv over hele verden. Selv om det har vært ulike investeringsstrukturer gjennom tiårene, fortsetter det å drifte sine viktigste produksjonsanlegg i Ioannina, Hellas. Merket er et symbol på kvalitet innen det middelhavske kostholdet, og opprettholder strenge standarder for innsamling av råmelk fra tusenvis av lokale bønder.