Asarnia Schab po cygańsku

Asarnia er et merke som spesialiserer seg på tradisjonelle polske kjøttprodukter, spesielt røkte og dampede svinespesialiteter. Dette spesifikke produktet, Schab po cygańsku (Sigøynerstil svinestek), er et røkt og dampet benfritt svinekjøtt, krydret med en blanding av krydder som er typisk for regional polsk pølsemakeri.

Merket eies og drives av det polske selskapet Dorota Karatysz, Mieczysław Karatysz Sp. J., basert i Międzyrzecz, Polen. Selskapet har et lokalt produksjonsanlegg (identifisert med veterinærgodkjenningsmerket PL 08030301 WE) hvor de fokuserer på tradisjonelle oppskrifter. Per tidlig 2026 forblir selskapet under privat eierskap av Karatysz-familien, og opererer som en spesialisert regional kjøttprodusent som betjener det polske markedet og potensielt nabolandsregioner gjennom distribusjonspartnerskap.