Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro

Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro er en premium remalt durumhvete semolina produsert av Cerealpuglia s.r.l., en spesialistmølle som ligger i Altamura, Puglia – en region i Italia som er verdensberømt for sitt tradisjonelle brødbakeri. Produktet er spesiallaget for profesjonell og hjemmebakst, og brukes ofte til å lage tradisjonelle italienske brød som Pane di Altamura, samt internasjonale varianter som Chapati eller Maghrebi-brød.

Merket er dypt forankret i de landbrukstradisjoner i Sør-Italia. Cerealpuglia driver sine egne mølleanlegg hvor de behandler nøye utvalgt durumhvete. Selskapet legger vekt på en "gård-til-bord"-tilnærming, og sikrer høye standarder for mattrygghet og kvalitet gjennom avansert optisk sortering og langsom malingsteknikker som bevarer kornets organoleptiske egenskaper. Cerealpuglia forblir en uavhengig, familieeid italiensk virksomhet, som fortsetter en tradisjon på over 40 år i korn- og belgfrukteindustrien.