Trapa Noir 70% mørk sjokoladebonbon

Trapa er et velrennomert spansk sjokolademerke med røtter som går tilbake til 1891 da cisterciensermunker grunnla en sjokoladefabrikk i San Isidro de Dueñas-klosteret i Palencia, Spania. Gjennom tiårene har merket gått fra monastisk produksjon til en moderne industriell virksomhet. I 1964 solgte munkene fabrikken og dens hemmelige oppskrifter, noe som førte til etableringen av det offisielle selskapet Chocolates Trapa.

Gjennom sin historie har merket vært under flere eierskap, inkludert Rumasa-gruppen på 1980-tallet. I 2013, etter en periode med insolvens, ble Trapa ervervet av Europraline-gruppen, et datterselskap av den kjente spanske konfektyrkjempes Grupo Lacasa. I dag er Trapa kjent for sitt engasjement for tradisjonelle oppskrifter kombinert med moderne bærekraftstiltak, som å fjerne palmeolje fra produktene sine. Alle Trapa-sjokolader fortsetter å bli produsert ved deres hovedanlegg i Palencia, Spania, og opprettholder sin arv som et 100 % spansk eid og produsert merke.