Kasztelan upasted øl

Kasztelan er et tradisjonelt polsk ølmærke med en arv som går tilbake til 1300-tallet i byen Sierpc. Den moderne versjonen av merket startet i 1972 med grunnleggelsen av Sierpc Bryggeri, som opprinnelig spesialiserte seg på upasteuriserte øl for å imøtekomme lokale markedspreferanser. Begrepet 'Kasztelan' refererer til en kastellan, en historisk guvernør eller embetsmann i den polsk-litauiske union, som gjenspeiler merkets tilknytning til regional historie og status.

Tidlig på 2000-tallet gjennomgikk merket betydelige selskapsforandringer. Det ble kortvarig eid av den tyske Bitburger gruppen før det ble fusjonert inn i Carlsberg Polska-porteføljen i 2005. Siden den gang har det vokst fra å være en regional favoritt til å bli et av Polens mest gjenkjennelige nasjonale ølmærker, spesielt kjent for sitt upasteuriserte (niepasteryzowane) utvalg som populariserte stilen på det polske markedet.

I dag fortsetter Kasztelan å bli brygget først og fremst ved Sierpc Bryggeri i Polen, som forblir en av de få fasilitetene i landet hvor bygg blir maltet og øl blir brygget på samme sted. Merket er nå en del av den globale porteføljen til Carlsberg Group, en ledende internasjonal bryggerivirksomhet basert i Danmark.