Cenovis gjærekstrakt pålegg

Cenovis er et tradisjonelt sveitsisk gjærekstraktpålegg, ofte sammenlignet med Marmite eller Vegemite. Det ble opprinnelig laget i 1931 av Alex Villinger, en bryggmester i Rheinfelden, Sveits, som ønsket å gjenvinne bryggergjær til et næringsrikt matprodukt. Pålegget er kjennetegnet ved sin blanding av gjærekstrakt, løk, gulrøtter og krydder, og er mye konsumert i Sveits som et smakfullt pålegg på smørbrød.

I dag eies og produseres merket av Cenovis AG (tidligere Sonaris AG), et dedikert sveitsisk matkrevende selskap med hovedkontor i Arisdorf, Sveits. Mens navnet 'Cenovis' brukes på hjemmemarkedet, distribueres produktet ofte internasjonalt, inkludert i Frankrike, under merkenavnet 'Sonaris'. Produksjonen forblir strengt lokalisert i Sveits for å opprettholde sitt arv og kvalitetsstandarder.