Hénaff Le Pâté

Hénaff er et ikonisk fransk matmerke, dypt forankret i Bretagne-regionen. Grunnlagt i 1907 av Jean Hénaff i Pouldreuzic, begynte selskapet opprinnelig som en grønnsakskonserv. I 1914, for å motvirke sesongmessigheten av grønnsaksproduksjon, utviklet Jean Hénaff en unik oppskrift for svinekjøttpâté ved å bruke hele grisen, inkludert premiumkutt som skinke og indrefilet, noe som var revolusjonerende på den tiden.

Produktet er berømt pakket i sin karakteristiske blå og gule boks, et design som har gjennomgått svært få endringer i løpet av sin hundreårige historie. Produksjonen er fortsatt konsentrert i Pouldreuzic, Frankrike, hvor selskapet driver sitt eget integrerte slakteri for å opprettholde strenge kvalitetskontroller.

I dag er Hénaff fortsatt en beinhard familieeid bedrift, nå ledet av den fjerde generasjonen av Hénaff-familien under Loïc Hénaff. Selskapet er anerkjent som en 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Levende Arv Selskap), en anerkjennelse fra den franske staten for sin dyktighet innen tradisjonelt håndverk og industriell kompetanse.