Bovril Kjøttekstrakt

Bovril er et ikonisk britisk merke med en historie som går tilbake til 1870-årene. Det ble oppfunnet av John Lawson Johnston som svar på en forespørsel fra Napoleon III om å levere hermetisert oksekjøtt til den franske hæren. Opprinnelig kalt 'Johnston's Fluid Beef', ble det omdøpt til Bovril i 1886, et navn som kombinerer 'Bos' (latin for okse) og 'Vril' (en fiktiv kraftkilde fra en populær victoriansk roman).

Gjennom 1900-tallet ble produktet en sentral del av britisk kultur, berømt servert på fotballkamper og kjent for å bli med på antarktiske ekspedisjoner ledet av menn som Ernest Shackleton. Selv om det gikk gjennom en periode med vegetariansk vennlighet på midten av 2000-tallet på grunn av BSE-bekymringer, ble den originale oksekjøttformuleringen gjeninnført i 2006.

I dag eies merket av det britiske multinasjonale selskapet Unilever. Hovedproduksjonsanlegget for den smakfulle pastaen ligger fortsatt i Burton-upon-Trent i Staffordshire, England, og opprettholder sin langvarige arv av britisk produksjon.