Biffi Cacio e Pepe Pasta Sauce

Biffi er et prestisjefylt italiensk matmerke med røtter som strekker seg tilbake til 1852 i Milano, hvor de opprinnelig startet som et bakeri og kafé. Merket er godt ansett for sine høykvalitets gastronomiske produkter, spesielt sine ferdiglagde sauser som bringer tradisjonelle italienske smaker inn i det moderne kjøkkenet.

Denne spesifikke Cacio e Pepe-sausen produseres i Italia av Formec Biffi S.p.A. ved deres produksjonsanlegg i San Rocco al Porto. Selskapet har et sterkt engasjement for italienske mattradisjoner samtidig som de utnytter avansert matproduksjonsteknologi. Det forblir en uavhengig italiensk enhet under eierskapet til Casalini-familien, som har utvidet merket fra sitt historiske milanske arv til å bli en ledende aktør i det internasjonale spesialmatmarkedet.