Itsu asiatisk-inspirerte matprodukter

Itsu er en fremtredende britisk helseorientert hurtigmatkjede og dagligvaremerke som spesialiserer seg på asiatisk-inspirert mat. Grunnlagt i London i 1997 av Julian Metcalfe, skaperen av Pret A Manger, ble merket etablert for å gi magre, proteinrike alternativer til tradisjonell hurtigmat. Produktutvalget har utvidet seg betydelig fra fysiske restauranter til detaljhandels-supermarkeder, og tilbyr varer som tangsnacks, nudelkopper, gyoza og sauser.

Selv om merket har hovedkontor i Storbritannia, er produksjonsprosessene globale. Itsu henter sine produkter fra spesialiserte anlegg over Øst-Asia og Europa for å sikre autenticitet; for eksempel produseres mange av tangproduktene deres i Sør-Korea, mens andre dagligvarer produseres i Storbritannia og Vietnam. Denne internasjonale forsyningskjeden gjør dem i stand til å opprettholde de spesifikke kulinariske standardene som kreves for deres varierte produktlinje.

I dag forblir Itsu et uavhengig britisk selskap. I 2021 tok investeringsfirmaet Bridgepoint en minoritetsandel i virksomheten for å finansiere videre ekspansjon, særlig innen digitale og internasjonale detaljhandelssektorer. Til tross for denne investeringen forblir merkets endelige eierskap og strategiske retning sentrert i London, og fortsetter sitt oppdrag med å bringe rimelig "spis vakkert" asiatisk mat til et globalt publikum.