Sacla' Pesto og Pastasaus

Sacla' (F.lli Saclà S.p.A.) er et ikonisk italiensk merke som har blitt synonymt med pesto av høy kvalitet og konserverte grønnsaker. Grunnlagt i 1939 i Asti, Piemonte, ble selskapet etablert av Secondo og Piera Ercole. Det begynte som en måte å bevare sesongens rikdom fra Tanaro-dalen, og utviklet seg etter hvert til en global leder innen krydderindustrien.

Merket er mest kjent for å ha lagt til rette for den omfattende kommersialiseringen av Pesto Alla Genovese utenfor Italia. Alle primære Sacla'-produkter er produsert i Italia, og forblir tro mot deres arv ved å bruke tradisjonelle italienske oppskrifter og ingredienser. Selskapet opprettholder et sterkt fokus på autentisitet, og sikrer at deres produksjonsprosesser møter premium middelhavstandarder.

Sacla' forblir en familieeid virksomhet, noe som viser en sjelden lang levetid i matindustrien. Den er for tiden drevet av den andre og tredje generasjon av Ercole-familien. Mens de har etablert tallrike internasjonale datterselskaper for å håndtere distribusjon i markeder som Storbritannia og Frankrike, forblir den endelige eierskap og kreative retning fast forankret i Asti, Italia.