Naturata Aceto Balsamico di Modena IGP

Naturata Aceto Balsamico di Modena IGP er en høykvalitets balsamicoeddik som bærer det beskyttede geografiske indikasjon (PGI/IGP) merket, som sikrer at den er produsert ved hjelp av tradisjonelle metoder i Modena-regionen i Italia. Selv om eddiken er autentisk italiensk produksjon, er merket Naturata en tysk pioner innenfor den økologiske og Demeter matbevegelsen.

Naturata ble grunnlagt i 1976 i Tyskland for å møte den økende etterspørselen etter biodynamiske produkter. Selskapet opererer som et aksjeselskap (AG), men forblir forpliktet til sine sosio-økologiske røtter og jobber ofte tett med småprodusenter. Merket eies for tiden av Naturata AG, som har sitt hovedkontor i Marbach am Neckar, Tyskland. Det fokuserer utelukkende på økologiske og Demeter-sertifiserte matvarer, og sikrer bærekraftige forsyningskjeder fra gården til forbrukeren.