Molino Pasini Panettone Mel (Farina Tipo 00)

Molino Pasini er et fremragende italiensk mølleforetak med over et århundre med historie, spesielt kjent for produksjon av høy kvalitetsmel for profesjonelle konditorer og bakere. Dette spesifikke 'Panettone'-melet er et Type 00 hvete mel som er spesialdesignet for fantastiske hevede desserter som krever lang fermentering, som den tradisjonelle italienske Panettone. Produktet har et spesielt utvalg av den anerkjente konditoren Andrea Tortora, noe som fremhever merkets forbindelse til italiensk kulinarisk dyktighet. Produksjonsprosessen foregår helt i Italia, spesifikt i Mantua-regionen, hvor selskapet opprettholder toppmoderne møller og laboratorier for å sikre konsistent kvalitet og ytelse. Merket forblir familieeid, som representerer den fjerde generasjonen av Pasini-familien, og er en stift i høyklasse italiensk gastronomi.