Dolin Vermouth de Chambéry Dry

Dolin Vermouth de Chambéry er en klassisk fransk aperitiff med en rik arv som går tilbake til 1821. Den produseres i byen Chambéry, innenfor Savoie-regionen i de franske alpene. Dolin er spesielt bemerkelsesverdig for å være skaperen av 'Dry' stilen av vermouth, og er for tiden den eneste gjenværende uavhengige produsenten av Vermouth de Chambéry, som har en beskyttet opprinnelsesbetegnelse (AOC) status.

I motsetning til mange globale brennevinmerker som har blitt ervervet av store multinasjonale konsern, forblir Dolin et uavhengig, familieeid selskap. Produksjonsprosessen fortsetter å respektere tradisjonelle metoder, som involverer massertering av ekte planter og botaniske ingredienser i en vinbase, i stedet for å bruke ferdige ekstrakter eller infusjoner. Denne forpliktelsen til kvalitet og historisk autentisitet har gjort det til en viktig ingrediens i klassisk cocktailforberedelse over hele verden.