Staub La Cocotte

Staub er en premium fransk produsent av emaljert støpejern kjøkkenutstyr, kjent for 'La Cocotte.' Merket ble grunnlagt i 1974 av Francis Staub i Alsace, Frankrike, en region kjent for sin kulinariske tradisjon og håndverk. Staub-produktene kjennetegnes ved sine matte svarte emaljeinteriører og selv-basting lokk designet med 'pigger' for kontinuerlig distribusjon av fuktighet under matlaging.

I 2008 ble Staub kjøpt opp av Zwilling J.A. Henckels, en fremtredende tysk produsent av kjøkkenkniver og husholdningsartikler. Til tross for det tyske eierskapet har Staub bevart sin identitet som et fransk merke, med sin primære produksjonsfasilitet fortsatt lokalisert i Merville, Frankrike. I dag, som en del av Zwilling-gruppen, distribueres Staub globalt og forblir et referansepunkt for profesjonelle kokker og hjemme-kokker for sin holdbarhet og varmebevaringsegenskaper.