Weiss sjokolade

Chocolat Weiss er en ikonisk fransk håndverkskjøpmann innen sjokolade, grunnlagt i Saint-Étienne i 1882 av Eugène Weiss. Merket er kjent for å være en av de få sjokoladeprodusentene i Frankrike som kontrollerer hele produksjonsprosessen, fra risting av premium kakaobønner til det ferdige produktet. Produksjonen forblir sentralisert i deres historiske anlegg i Saint-Étienne, og opprettholder høye standarder for fransk 'Savoir-Faire'.

I 2013 ble selskapet ervervet av Savencia Group (tidligere Bongrain), en stor fransk matgruppe. Under Savencias eierskap har Weiss bevart sin identitet som en luksuriøs håndverker samtidig som de har utvidet sitt internasjonale fotavtrykk. Merket er en mottaker av 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Levende Arv Selskap) merket, som anerkjenner fremragendehet innen tradisjonell produksjon.