Amarelli Spezzatina Lakris

Amarelli er et av verdens mest historiske sukkertøymerker, med spesialisering på høykvalitets lakris siden 1731. Produktet vist er 'Spezzatina', som består av små biter av ren, uregelmessig svart lakris produsert i Rossano, Calabria. Denne regionen er verdensberømt for sine lakrisrøtter, og Amarelli-familien har opprettholdt tradisjonelle produksjonsmetoder i århundrer. Betegnelsen 'Liquirizia di Calabria DOP' på boksen bekrefter at produktet overholder strenge europeiske standarder for beskyttet geografisk betegnelse, og sikrer at det er laget av lokale røtter ved bruk av spesifikke regionale teknikker.

Eierskapet av merket har vært bemerkelsesverdig stabilt, og har vært innenfor Amarelli-familien i over et dusin generasjoner. I dag drives merket som et familieforetak (Amarelli Fabbrica di Liquirizia), som også driver et museum dedikert til historien om håndverket deres i Rossano. Produksjonen er samlet i deres historiske anlegg i Italia, der de prosesserer både rå rotfibre og den ferdige ekstrakten i deres signaturoppbevaringsbokser av metall.