Vachon Brownies med godteri

Vachon er et ikonisk canadisk snacksmerke med dype røtter i Sainte-Marie-de-Beauce, Quebec. Grunnlagt i 1923 av Arcadius og Rose-Anna Vachon, ble bakeriet en viktig del av kanadisk kultur, kjent for å produsere kjære godbiter som Jos Louis og May West.

I dag produseres Vachon-brownies i Canada, og opprettholder merkets arv som en favoritt blant quebecere. Selv om merket forblir tydelig kanadisk i sin identitet og produksjon, har eierskapet gått gjennom flere store selskaper. For øyeblikket eies Vachon av Grupo Bimbo, et kolossalt multinasjonalt matfirma med base i Mexico. I Canada styres merket under datterselskapet Bimbo Canada, tidligere kjent som Canada Bread. Denne oppkjøpet av Grupo Bimbo ga det lokale merkevaren ressursene til verdens største bakeriselskap, samtidig som den fortsatte den lange tradisjonen med å produsere snacks-kaker for det nordamerikanske markedet.