Oka Original Cheese

Oka-ost er en typisk kanadisk spesialitet med en rik arv som går tilbake til 1893. Den ble opprinnelig laget av trappistmunker ved Abbey of Notre-Dame du Lac i Oka, Quebec. Osten er kjent for sin distinkte aroma, halvmyke tekstur og kopperfargede skorpe, oppnådd gjennom en tradisjonell modningsprosess.

I dag eies og produseres merket av Agropur Cooperative, en av de største meierikooperativene i Nord-Amerika. Selv om produksjonen har overgang fra klosteret til moderne anlegg, har den originale oppskriften og modningsteknikkene blitt opprettholdt for å bevare dens unike 'smøraktige' smaksprofil. Agropur fortsetter å produsere Oka-ost primært i provinsen Quebec, noe som sikrer dens status som en kanadisk gourmetdelikatesse.