Buitoni Masa para Empanadas

Buitoni er et historisk merke som opprinnelig ble etablert i 1827 i Sansepolcro, Italia, av Giulia Buitoni. I nærmere to århundrer har det vært synonymt med italiensk pasta og kulinariske tradisjoner. Selv om merket har global anerkjennelse, har eierskapsstrukturen endret seg betydelig i de senere år. Historisk sett eid av Nestlé, ble den kjølte deigvirksomheten i Europa, som inkluderer produkter som denne empanada-deigen funnet i Spania, solgt til Berylls Group, et datterselskap av private equity-selskapet CVC Capital Partners.

I dag blir Buitoni-kjølte deigprodukter solgt på det spanske markedet vanligvis produsert i Spania, spesifikt på fabrikken lokalisert i Miajadas (Cáceres). Dette sikrer fersk distribusjon og tilpasning til lokale preferanser, som den 'argentinske stilen' med tykk bunn som vist i bildet, som er designet for bekvemmelighet både i ovner og air fryers. Selv om merkets hjertet forblir italiensk, er det nåværende industrielle og kommersielle driftsforholdet for denne produktkategorien hovedkontor i Frankrike under CVC-eide Cerelia.