Maggi Krydder (Maggi Würze)

Maggi Krydder, ofte kjent som Maggi Würze i tysktalende områder, er en ikonisk mørk, flytende krydder saus som har vært en stift i kjøkken over hele verden i mer enn et århundre. Utviklet av Julius Maggi i Sveits på slutten av 1800-tallet, ble det opprinnelig designet for å gi næringsrike, proteinrike og rimelige plantebaserte alternativer til kjøttbaserte kraft for industriarbeiderne.

I dag er Maggi en av verdens mest gjenkjennelige kulinariske merker. Selv om røttene er dypt forankret i sveitsisk og tysk historie, skiftet eierskapet da merket ble kjøpt opp av den sveitsiske multinasjonale Nestlé i 1947. Produksjonen foregår nå i flere fabrikker over hele verden for å møte regionale smaker og logistikk; for eksempel betjenes det europeiske markedet primært av fabrikken i Singen, Tyskland, mens andre versjoner produseres på forskjellige steder i Asia, Afrika og Amerika.