Sriracha Hot Chili Sauce

Huy Fongs Sriracha Hot Chili Sauce, ofte referert til som 'rooster sauce' på grunn av sin ikoniske logo, er et verdenskjent krydder fondert av David Tran. Merket har sine røtter i de tradisjonelle sriracha-sausene fra Thailand, men ble utviklet som en unik oppskrift i Los Angeles for å tilby fersk, høykvalitets chilisaus til innvandrerfellesskapet og utover.

All autentisk Huy Fong Sriracha produseres utelukkende i USA, hovedsakelig ved selskapets enorme produksjonsanlegg i Irwindale, California. Merket er kjent for sin vertikale integrasjon, og har historisk sourset chilier fra lokale gårder i California for å sikre at sausens karakteristiske styrke og smakprofil opprettholdes gjennom hele prosessen.

Huy Fong Foods er fortsatt en familieeid, privat virksomhet. I motsetning til mange andre store matmerker som har blitt oppkjøpt av globale konglomerater, har Huy Fong opprettholdt sin uavhengighet siden grunnleggelsen i 1980. Denne uavhengigheten gir selskapet muligheten til å opprettholde streng kontroll over produksjonsmetodene og oppskriften uten ytre selskapsinnflytelse.