Pesasur hermetisk fisk og sjømat

Pesasur (Conservas de Pescado de Andalucía S.A.) er et premium hermetisk sjømatfirma som er basert i Ayamonte, Huelva, Spania. Grunnlagt på slutten av 1980-tallet, spesialiserer merket seg på tradisjonell andalusisk fiskeprosessering, spesielt blåfisk som tunfisk og makrell. Merket er kjent for å bruke tradisjonelle håndverksmetoder som å rense fisk for hånd og bruke høykvalitets lokale ingredienser som økologisk extra virgin olivenolje.

Produksjonsprosessen foregår helt i deres anlegg i Andalucía, noe som sikrer en sterk tilknytning til den lokale fiske-arven. Pesasur legger vekt på bærekraft og sporbarhet, og har ofte økologiske og Dolphin Safe-sertifiseringer. Gjennom årene har det etablert seg som en av de ledende produsentene av høykvalitets konserver i sørlige Europa.

I dag opererer Pesasur som en uavhengig enhet under egen ledelse og merkevarebygging, og opprettholder sitt opprinnelige engasjement for kvalitet og gastronomiske tradisjoner fra den spanske Atlanterhavskysten. Det har betydelig utvidet sin rekkevidde gjennom internasjonal eksport, spesielt til europeiske markeder som søker økologiske og bærekraftig produserte hermetiske produkter.