Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel

Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel er en klassisk mørk hveteøl brygget i München, Tyskland. Merket kan spores tilbake til 1634, grunnlagt av Minim-munker fra Neudeck ob der Au-klosteret. Ølet er oppkalt etter Francis av Paola, grunnleggeren av ordenen.

Historisk har Paulaner-bryggeriet vært en hjørnestein i bayersk bryggekultur. I dag er det en av de seks bryggeriene som leverer øl til Münchens verdensberømte Oktoberfest. Ølet brygges strengt etter Reinheitsgebot (bayersk renhetslov), noe som sikrer høykvalitets naturlige ingredienser som malt hvete, bygg og spesialisert ale-gjær.

Selv om merket opprettholder sine tradisjonelle røtter, gjenspeiler eierskapet det moderne bedriftslandskapet. Paulaner er for tiden en del av Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA, som er et joint venture mellom Schörghuber Unternehmensgruppe og den nederlandske globale bryggerigiganten Heineken. Produksjonen er primært sentrert rundt deres toppmoderne bryggeri i München-Langwied, og opprettholder sin PGI (beskyttet geografisk betegning) status som 'München Øl'.