Hawesta sildefileter i tomatkremsaus

Hawesta er et tradisjonelt tysk merke som spesialiserer seg på fiskerettter på boks av høy kvalitet, spesielt sild. Merket ble grunnlagt i 1909 i Lübeck av Hans Westphal, og navnet er en sammensetning av grunnleggerens navn (Hans Westphal Stau). Merket legger stor vekt på bærekraft, og har ofte MSC-merket (Marine Stewardship Council).

Produksjonen foregår i Tyskland, hovedsakelig ved anlegget deres i Lübeck, som sikrer strenge kvalitetskontroller og overholdelse av tradisjonelle oppskrifter. Mens silden hentes fra ulike fiskeområder i Nord-Atlantahavet, er prosesseringen og hermetiseringen sentralisert i Tyskland. Merket eies for tiden av Thai Union Group, en global leder innen sjømatindustrien, som kjøpte Rügen Fisch AG (moderselskapet til Hawesta) for å styrke sin europeiske portefølje.