Vips

Vips er en fremtredende kjede for uformell servering av mat som har sin opprinnelse i Mexico by i 1964. Den ble grunnlagt av Arango-brødrene (Jerónimo, Plácido og Manuel) og var opprinnelig en del av Aurrerá detaljhandelsgruppen. Merket har blitt et ikonisk symbol på mexicansk urban kultur, kjent for sitt varierte menyutvalg og tilgjengelige atmosfære.

I 2014 solgte Walmart de México y Centroamérica Vips-kjeden til Alsea, en ledende multinasjonal restaurantoperatør basert i Mexico. Under Alsea sitt eierskap har merket gjennomgått modernisering på tvers av sine mange lokasjoner. Mens det flaggskipmerket fortsatt er sentrert i Mexico, ble merkenavnet også historisk etablert i Spania (nå eid av Alsea etter oppkjøpet av Grupo Vips), noe som gjør det til en betydelig internasjonal aktør i det spansktalende restaurantmarkedet.