Valess

Valess er et spesialisert merke for kjøtterstatninger som skiller seg ut ved å bruke melk som sitt primære ingrediens heller enn soy eller hvete. Produktet er utviklet gjennom innovativ kulinarisk teknologi som gir melkefibre en kjøttlignende tekstur, noe som gjør det til et populært valg for vegetarianere som søker høyt proteinalternativer som etterligner konsistensen av kylling eller storfekjøtt.

Siden sitt markeddebut har Valess utvidet produktsortimentet til å inkludere schnitzler, nuggets og burgerbiffer, ofte fylt med ingredienser som ost eller saus. Selv om det er bredt tilgjengelig i europeiske markeder som Tyskland, Nederland og Belgia, er merket dypt forankret i nederlandsk landbrukstradisjon gjennom sitt morselskap.

I dag eies og drives Valess av FrieslandCampina, et av verdens største meierikooperativer. Denne strukturelle eierskapet sikrer at merket bruker melk av høy kvalitet hentet direkte fra kooperativets medlemsbønder. Merket fortsetter å fokusere på bærekraftige proteinoverganger ved å utnytte sin unike melkefiberteknologi.