Biffi Mayonnaise

Oversikt over Biffi-merket

Biffi er et anerkjent italiensk merke med en lang arv som går tilbake til 1852, da Paolo Biffi grunnla den berømte Biffi Café i Milano. Gjennom tiårene ble navnet synonymt med høy kvalitet på italiensk gastronomi og konditorvarer. I moderne tid har merket utviklet seg til en etikett for premium sauser og kondimenter under ledelse av Formec Biffi.

Produksjon og produktopprinnelse

Produksjonen av Biffi majones og andre sauser foregår hovedsakelig i Italia. Selskapet drifter et betydelig produksjonsanlegg i San Rocco al Porto, Lodi, som er et av de mest avanserte anleggene for produksjon av matsauser i Europa. Dette gjør at merket kan opprettholde sin 'Made in Italy'-status samtidig som det følger tradisjonelle oppskrifter med høy kvalitet på ingredienser som italienske egg og sitronsaft.

Eierforhold og distribusjon

Merket eies i dag av Formec Biffi S.p.A., et privat italiensk selskap som spesialiserer seg på næringsmiddelindustrien. I motsetning til mange historiske italienske merker som har blitt overtatt av multinasjonale konsern, forblir Formec Biffi italiensk-eid, og fortsetter å investere i lokal innovasjon og distribusjon både nasjonalt og internasjonalt.