Don Papa MassKara Spirit Drink

Don Papa MassKara er en premium spiritusdrikk inspirert av den livlige MassKara-festivalen i Bacolod, Filippinene. Den produseres av Bleeding Heart Rum Company, som ble grunnlagt i 2011 av Stephen Carroll. Spiritusen blir destillert fra edel sukkerrør som dyrkes på øya Negros, kjent lokalt som 'Sugarlandia', og er infusert med lokale ingredienser inkludert Calamansi (en filippinsk lime), Siling Labuyo (vill chili) og honning.

Opprinnelig en uavhengig boutique-merke, oppnådde Don Papa global anerkjennelse for sin distinkte smakprofil og kunstneriske emballasje. Tidlig i 2023 nådde merket et betydelig milepæl da det ble ervervet av det multinasjonale spiritusfirmaet Diageo. Selv om eierskapet har skiftet til en britisk-basert global leder, forblir produksjonen forankret i Filippinene for å opprettholde autentisiteten til de lokale ingrediensene og håndverket som definerer merket.