Bourbon-kjeks

Bourbon-kjeks er en av de mest ikoniske britiske konfektproduktene, bestående av to tynne rektangulære sjokolade-smaksatte kjeks med en sjokolade smørkremfylling. De ble opprinnelig introdusert i 1910 under navnet 'Creola', men kjeksene ble senere omdøpt til 'Bourbon' på 1930-tallet av Peek Freans selskapet, angivelig inspirert av den franske kongelige Bourbon-huset. Til tross for navnet inneholder ikke kjeksene noe faktisk bourbon-whisky.

Gjennom tiårene har produksjon og eierskap av Bourbon-kjeksene endret seg betydelig. Selv om Peek Freans var den opprinnelige produsenten, ble merket til slutt en del av United Biscuits-porteføljen. I moderne tid anses 'Bourbon' som en generisk produkttype, noe som betyr at det produseres av en rekke produsenter under private merker for store supermarkedkjeder, samt av merkemakere som McVitie’s. Produksjonen skjer i flere land i Europa og Asia for å imøtekomme den globale etterspørselen etter denne klassiske te-tids-snacken.