The Rustik Bakery 84% fullkornsbrød

The Rustik Bakery er et premium-merke av håndverksbrød som ble lansert i Spania av Grupo Bimbo i 2016. Det fokuserer på tradisjonelle langsomme bakeprosesser, ved å bruke surdeig og naturlige ingredienser for å oppnå en langvarig tekstur og autentisk smak. Merket ble spesifikt utviklet av Bimbos spanske avdeling for å møte forbrukernes etterspørsel etter bakerikvalitetsbrød med bekvemmeligheten av supermarkedets holdbarhet.

Selv om merket deler et lignende navn med 'Rustic Bakery' i USA, er The Rustik Bakery (med 'k') en særskilt linje eid og drevet av Grupo Bimbo. I Spania blir produktene produsert og distribuert av Bimbo Donuts Iberia, et datterselskap av det globale mexicanske morselskapet. Denne fullkornsvarianten er en del av en serie som fremhever langsom fermentering (vanligvis 14 timer) og naturlige surdeigsstartere.