Moody Coffee Roasters - First Bin Espresso (Brésil)

Moody Coffee Roasters er et boutique kafferisteri basert i provinsen Quebec, Canada. Det spesifikke produktet som vises, 'First Bin', er en espresso rist med bønner hentet fra Brasil. Etiketten indikerer at bønnene kommer fra Luzia-kollektivet i Cabo Verde-regionen i Sul de Minas, noe som fremhever fokus på naturlig prosessering og etisk innkjøp fra kvinnelige kaffebein.

Som en uavhengig spesialkafferisteri, håndterer Moody Coffee Roasters sin egen produksjon og smaksprofilering lokalt. Mens de grønne kaffebønnene importeres fra Brasil, skjer den endelige produksjonsprosessen—som involverer sortering, risting og pakking—ved deres anlegg i Canada. Merket opprettholder en småskala, håndverksmessig tilnærming til kaffe, prioritere sporbarhet og smaksnotater som sjokolade, tørket frukt, karamell og sitrus.