Jaume Serra Cava

Jaume Serra er et anerkjent spansk musserende vinmerke som spesialiserer seg på Cava, produsert i de historiske kjellerne i Vilanova i la Geltrú, nær Barcelona. Merket er dypt forankret i den tradisjonelle metoden for Cava-produksjon, hvor man bruker innfødte druetyper som Macabeo, Xarel·lo og Parellada.

I dag eies merket av J. García Carrión, en ledende global produsent av vin og juice med hovedkontor i Madrid, Spania. Grunnlagt i 1890, har García Carrión vokst fra et familiedrevet vingård i Jumilla til å bli en av de største aktørene i det internasjonale vinmarkedet. Produksjonen forblir lokalisert til Catalonia for å opprettholde Cava-betegnelsen for opprinnelse (DO)-status.