Den Gamle Fabrik Bringebærsyltetøy

Den Gamle Fabrik er et anerkjent dansk merke som spesialiserer seg på høykvalitets syltetøy og marmelader, kjent for sine tradisjonelle produksjonsmetoder. Merkets historie går tilbake til 1834, da det oppsto fra en liten fruktbutikk og restaurant kalt 'Jordbærkælderen' (Bringebærkjelleren) som lå på Strøget i København. Grunnleggeren, J.L. Andersen, etablerte et rykte for å bruke førsteklasses frukter og bær, en tradisjon som fortsetter i dag med deres karakteristiske produksjonsmetode med åpen panne som unngår aggressiv koking for å bevare fruktens tekstur og smak.

Selv om merket offisielt ble kommersialisert under navnet 'Den Gamle Fabrik' i 1979, har det gjennomgått flere eierskapsendringer. Det var kortvarig eid av den svenske detaljisten H&M før det ble kjøpt opp av Beauvais i 1993. Siden 1995 har merket vært en del av Orkla Group, spesifikt forvaltet under Orkla Foods Danmark. I dag ligger dets hovedproduksjonsanlegg i Taastrup på Sjælland, Danmark, hvor det fortsetter å produsere sine ikoniske syltetøy for både det innenlandske markedet og internasjonal eksport.