Den Gamle Fabrik Syltetøy

Den Gamle Fabrik (Den Gamle Fabrikken) er et essensielt dansk merke med en arv som strekker seg tilbake til 1834. Det hadde sin opprinnelse i 'Jordbærkælderen' (Jordbærkjelleren) på Strøget i København, som opprinnelig var et fruktkjeller og sesongbestemt restaurant. Gjennom tiårene utviklet det seg fra en fruktselger til en dedikert syltetøyprodusent, og har merket sine konserver under navnet 'Den Gamle Fabrik' siden 1979.

I dag eies merket av Orkla, et ledende industrikonglomerat med base i Norge. Selv om Orkla er den ultimate eieren, blir merket forvaltet lokalt av Orkla Foods Danmark. De fleste produktene fortsetter å bli produsert i Danmark, spesifikt ved Orklas produksjonsfasiliteter i Skælskør, noe som opprettholder merkets langvarige tradisjon for å lage syltetøy i åpne potter for å bevare fruktenes integritet. Utenfor Danmark og Tyskland selges merket ofte under etikettene 'Danish Selection' eller 'Scandinavian Delights'.