Bob's Red Mill Glutenfri 1-til-1 Bakermel

Bob's Red Mill er et ikonisk amerikansk merke som ble grunnlagt i 1978 av Bob og Charlee Moore i Milwaukie, Oregon. Selskapet fikk berømmelse for sitt engasjement for helsebringende, steinmalte kornprodukter ved bruk av tradisjonelle kvartssteiner. I 2010 overførte grunnleggeren berømt selskapet til en plan for ansatt aksjeeiere (ESOP), og innen 2020 oppnådde det 100% ansatt eierskap, en status det opprettholder frem til 2026.

Merket er en global leder innen naturlige matvarer og glutenfrie kategorier, og opererer fra sine massive malings- og distribusjonsanlegg i Oregon. Deres glutenfrie 1-til-1 bakermel er spesifikt formulert for å erstatte hvetemel i tradisjonelle oppskrifter uten å kreve ekstra spesialingredienser. Til tross for bortgangen av grunnlegger Bob Moore tidlig i 2024, fortsetter merket å operere som en uavhengig, ansatt-eid enhet, og motsetter seg oppkjøp fra store matkonsern for å bevare sin opprinnelige misjon om å tilby høykvalitets, minimalt bearbeidede matvarer.