Gouden Carolus juleøl

Gouden Carolus juleøl er en Belgisk sterk mørk ale brygget av Brouwerij Het Anker i Mechelen, Belgia. Denne sesongøl er preget av sin dype rubinrøde farge og en robust alkoholprosent på 10.5% volum. Bryggeprosessen begynner i august, med ølet som hviler i flere måneder for å oppnå en optimal smakbalanse. En tydelig funksjon ved denne ølen er bruken av tre typer humle samt seks forskjellige urter og krydder, som bidrar til dens rike og komplekse smakprofil. Ølet er tilgjengelig i ulike flaskestørrelser, inkludert 33cl, 75cl og 1.5L, og bør serveres ved temperaturer mellom 9-12°C. Gouden Carolus juleøl passer godt til vintergryter og steker, noe som gjør det til et populært valg i høytidssesongen. Brouwerij Het Anker, produsenten av dette ølet, har en lang tradisjon innen belgisk brygging, som går tilbake til 1300-tallet, og fortsetter å lage øl som hedrer denne rike arven.