Confit de Canard Confitérerede Andelar

Confit de Canard, eller andeconfit, er en tradisjonell fransk rett som består av and tilberedt i sitt eget fett. Det selges ofte på bokser eller glass, som bevarer de rike smakene og den møre teksturen til anden. Selv om dette produktet er merket på dansk, tilsvarer det et klassisk fransk kulinarisk tilbud. Produksjonen kan skje på flere steder avhengig av merket, ofte med høykvalitetsand fra regioner kjent for sitt fjærfe.