Terre di Verona Amarone della Valpolicella

Terre di Verona Amarone della Valpolicella er en anerkjent rødvin produsert av Cantina Sociale della Valpantena, et samvirkebasieret vingård som ligger i Valpantena-dalen nær Verona, Italia. Opprettet i 1958 gjennom sammenslåingen av flere lokale vinprodusenter, omfatter kooperativet nå omtrent 300 medlemsgårder og 600 hektar vinmarker. Vingården er kjent for sin forpliktelse til kvalitet og sin rolle i å bevare vinproduksjonstradisjonen i regionen. Terre di Verona-serien eksemplifiserer denne dedikasjonen, og tilbyr viner som kombinerer tradisjonelle vinproduksjonsteknikker med moderne innovasjoner. Amarone della Valpolicella, et signaturprodukt av kooperativet, er laget av en blanding av lokale druesorter, inkludert Corvina, Rondinella og Molinara. Disse druene gjennomgår en tørkeprosess kjent som 'appassimento,' som konsentrerer smakene og sukkeret, noe som resulterer i en rik og fyldig vin. Vinen kjennetegnes av sin intense rubinrøde farge, rike fruktige og krydret aromaer, samt en tørr, generøs og fløyelsmyk kropp. Cantina Valpantena, den endelige eieren av Terre di Verona-merket, fortsetter å opprettholde kooperativets arv ved å produsere viner som reflekterer det unike terroiret i Valpantena-dalen.