Händlmaier Hausmachersenf

Händlmaier Hausmachersenf er en tradisjonell bayersk søt sennep, produsert av Luise Händlmaier GmbH i Regensburg, Tyskland. Selskapet ble etablert i 1914 og har siden den gang laget denne sennepen ved hjelp av en hemmelig oppskrift som kombinerer vann, brunt sukker, sennepsfrø, brandyeddik og krydder. Sennepen er kjent for sin søte smak med et hint av karamell, noe som gjør den til et perfekt tilbehør til retter som Weißwurst, Leberkäse og forskjellige salater. Den finnes i flere størrelser, inkludert 100 ml glasskrukker, 200 ml rør og 2,5 kg beholdere, og dekker behovene til både enkeltforbrukere og større skalaer. Produktet er vegansk, glutenfritt, og inneholder 30% mindre sukker enn originaloppskriften, noe som appellerer til helsebevisste forbrukere. Til tross for sine regionale opprinnelser har Händlmaier Hausmachersenf fått popularitet utover Bayern, og er blitt en stift i tysk matlaging.